Dieta

¿Qué es la enfermedad celíaca? Es una intolerancia permanente al gluten, caracterizada por una lesión severa de la mucosa del intestino. ¿Qué es el gluten? Es una proteína que se encuentra en algunos cereales, como el trigo, la avena, la cebada y el centeno. ¿Cuales son los síntomas más comunes? Diarreas, distensión abdominal, malnutrición, pérdida [...]